もっと詳しく

地ビールなどを手掛ける金沢ブルワリー（金沢市）は廃棄予定の石川県産リンゴを原料にした発泡性アルコール飲料を発売した。規格外のリンゴの販路に困っていた石川県内の農家の相談を受け、商品化した。今後も県内生産者と連携した商品を展開する考えだ。規格外のリンゴを使ったお酒商品名は「アップリ…