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福井県坂井市から福井市にかけて沿岸部に延びる三里浜砂丘地。ラッキョウやスイカ、大根の産地だが、近年は休耕地も目立つ。福井市棗地区でオリーブ庭園による農業再興、地域振興を目指すのが三里浜オリーブ生産組合だ。組合長の村嶋哲郎はオイルの初出荷を目前に「元気な地域を次代に引き継ぎたい」と…