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■連載／阿部純子のトレンド探検隊 「手間抜き」冷食のメリットを広める入り口となる冷凍餃子 今年で50周年を迎えた味の素の「冷凍ギョーザ」。2020年度の冷凍餃子市場規模は約600億円、直近5年では年率約7％成長しており、今後まだまだ伸びると味の素の鼻息は荒い。 しかし、冷凍餃子カテゴリーを見る…