もっと詳しく

腹が減っては戦はできぬ――。働く人を食事の面で支える社員食堂。近年は社食の充実を自社の魅力としてアピールする企業も多い。社食の始まりを探ると、日本経済の発展を支えた労働者と食事の深い関係が見えてきた。社食の歴史などについてまとめた資料は少ない。どこに話を聞こうかと思いあぐねている…