年末年始に「廃棄危機」を乗り越えたばかりの生乳に、再び廃棄の懸念が広がっている。新型コロナウイルスの変異型「オミクロン型」の感染が拡大し、各地で学校の休校や学級閉鎖などが相次ぐ。飲食店は再び営業時間の短縮が求められ、人の往来も減少が必至だ。牛乳の需要不安が増す中で生乳生産が増える…
年末年始に「廃棄危機」を乗り越えたばかりの生乳に、再び廃棄の懸念が広がっている。新型コロナウイルスの変異型「オミクロン型」の感染が拡大し、各地で学校の休校や学級閉鎖などが相次ぐ。飲食店は再び営業時間の短縮が求められ、人の往来も減少が必至だ。牛乳の需要不安が増す中で生乳生産が増える…