捕獲されたシカを有効に活用しようとおおい町のNPO法人がシカの肉を使った「へしこ」づくりを始めています。 これはおおい町名田庄で里山の保全活動に取り組むNPO法人がことしから始めたもので、28日は町内のカフェでメンバーがシカの肉を「へしこ」に加工するための作業を行いました。 メンバーは血抜…
捕獲されたシカを有効に活用しようとおおい町のNPO法人がシカの肉を使った「へしこ」づくりを始めています。 これはおおい町名田庄で里山の保全活動に取り組むNPO法人がことしから始めたもので、28日は町内のカフェでメンバーがシカの肉を「へしこ」に加工するための作業を行いました。 メンバーは血抜…