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味噌に音楽を聞かせ100日、色は濃くまろやかに 音響機器のプロが試行錯誤“おいしく発酵”するジャンルは?【新潟発】
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Wpmaster
01/26/2022
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仕込みの際に音楽を聞かせる珍しい味噌造り。音楽の刺激が、味噌にどんな変化をもたらしているのだろうか。…
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