恵方巻きなど節分寿司、経済効果650億円 関大・宮本名誉教授が試算、ロス配慮も求める （デイリースポーツ）

関西大は25日、恵方巻きなど「節分の寿司」の経済効果について、宮本勝浩名誉教授が約650億円（649億2096万円）と試算したと発表した。売上高は300億5600万円と推定している。 また、売れ残りによって廃棄処分される恵方巻きの損失額は、約12億224万円と算出されたという。 宮本名誉教授は「たった1日…