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新型コロナウイルス感染の急拡大に伴い、大手スーパーなどでは生活に欠かせない売り場を維持するための人手の確保を急いでいます。各社それぞれどのような対応を取っているのでしょうか。東京・練馬区のスーパー「アキダイ」の秋葉弘道社長に聞きました。