「札幌農学校」独立 きのとや100億円への青写真 （日本経済新聞）

洋菓子販売のきのとやは北海道土産の定番の一角に育った「札幌農学校」を新しい店舗ブランドとして独立させる。日本経済新聞のインタビューに応じた長沼昭夫会長は現在4つある用途別の菓子の商品群は6つに増やし、2023年度までに売上高を20年度比約4割増の100億円に伸ばす青写真を語った。■長沼 昭夫…