かつて酒やしょうゆ、みそ造りに広く用いられながら、近年激減している木おけの普及や制作技術の継承に取り組む団体がある。福島県郡山市の「福島木桶プロジェクト」。大型の木おけ職人として独立した人もおり、修繕も引き受ける貴重な存在となっている。活動は2018年、同市で建築会社を営む長谷川大輔…
かつて酒やしょうゆ、みそ造りに広く用いられながら、近年激減している木おけの普及や制作技術の継承に取り組む団体がある。福島県郡山市の「福島木桶プロジェクト」。大型の木おけ職人として独立した人もおり、修繕も引き受ける貴重な存在となっている。活動は2018年、同市で建築会社を営む長谷川大輔…