焼き鳥店「鳥貴族」を展開する鳥貴族ホールディングス・大倉忠司社長（62歳）を取材した。メニューをビールも含め税別298円で統一、大きめの国産鶏肉を「鮮度を保つため」各店で串に刺して提供する。安さと旨さのバランスがとれた店には熱烈なファンがつき、今、店舗は都市部を中心に600店を超える。立…
焼き鳥店「鳥貴族」を展開する鳥貴族ホールディングス・大倉忠司社長（62歳）を取材した。メニューをビールも含め税別298円で統一、大きめの国産鶏肉を「鮮度を保つため」各店で串に刺して提供する。安さと旨さのバランスがとれた店には熱烈なファンがつき、今、店舗は都市部を中心に600店を超える。立…