三菱地所・サイモンが運営する御殿場プレミアム・アウトレット（御殿場市）は、飲食店舗から出た食品の残りかすを堆肥にして、施設内の緑化に活用する取り組みを進めている。廃棄ごみを減らし、持続可能な社会の実現に寄与する。 食品の残りかすをコンポストに投入する飲食店舗の従業員（右）＝御殿場…
三菱地所・サイモンが運営する御殿場プレミアム・アウトレット（御殿場市）は、飲食店舗から出た食品の残りかすを堆肥にして、施設内の緑化に活用する取り組みを進めている。廃棄ごみを減らし、持続可能な社会の実現に寄与する。 食品の残りかすをコンポストに投入する飲食店舗の従業員（右）＝御殿場…