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ふんわりとバターの香る、タケノコのいためもの。タケノコはかたくり粉をまぶし、味をからみやすくしました。仕上げにふる粉ざんしょうが好相性です。パックや缶詰で売られているゆでタケノコ。においが気になるときは、使う前にさっとゆでるとよいでしょう。かぶるくらいの湯を沸かしてゆでタケノコを…