茨城県つくば市の研究機関や大学が「健康」をテーマに民間企業との協業を加速している。農研機構は3月、食品関連企業と組んで内臓脂肪を減らす効果があるとされる冷凍弁当を発売する。筑波大学は、地元の洋菓子店などと機能性素材を生かした焼き菓子を商品化した。研究成果を民間のノウハウと融合し、…
茨城県つくば市の研究機関や大学が「健康」をテーマに民間企業との協業を加速している。農研機構は3月、食品関連企業と組んで内臓脂肪を減らす効果があるとされる冷凍弁当を発売する。筑波大学は、地元の洋菓子店などと機能性素材を生かした焼き菓子を商品化した。研究成果を民間のノウハウと融合し、…