「仏ブルゴーニュに迫る」北海道産ワイン、温暖化で台頭 （日本経済新聞）

温暖化は世界のワイン産地に変化を迫ったほか、ビッグヴィンテージ（当たり年）をもたらし北海道産の地位を高めた。ただ、気候変動が今後も続けば、いったん向上した地位も揺らぎかねない。北海道の生産者は新たなブドウ品種や植え方の工夫など、さらに進化するすべを模索している。「北海道でもびっく…