FULLLIFEは1月25日、イチゴから抽出したイチゴポリフェノールを核とする食品材料「KANAZAWAMIX」を使用することで、常温で30分間形状が維持できる「立体フィギュアアイスクリーム」の製造受託を開始したと発表した。ケーキのトッピングなどでの活用を想定する。 KANAZAWAMIXを使用した立体形状のアイス…
FULLLIFEは1月25日、イチゴから抽出したイチゴポリフェノールを核とする食品材料「KANAZAWAMIX」を使用することで、常温で30分間形状が維持できる「立体フィギュアアイスクリーム」の製造受託を開始したと発表した。ケーキのトッピングなどでの活用を想定する。 KANAZAWAMIXを使用した立体形状のアイス…